銀プラ応援女子会 anecco.ブログ

anecco.day販売商品④【中松屋】

2017年3月 6日 18:36

2017年3月11日(土)~3月12日(日)

いわて銀河プラザで開催する anecco.day

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商品紹介の第4回目は・・・

 

中松屋さんです。

 

 

 

岩泉町の中松屋さんの「栗しぼり」を販売します。

 

中松屋さんの紹介は、この一行で十分かもしれません。

このたった一行が、中松屋ファンを惹きつけてしまうことを

私はわかっています。

 

かく言う私も、この一行に興奮してしまう程、

「栗しぼり」を愛してやまない者のひとりなんですから。

 

 

 

 

中松屋は、岩泉町の老舗の和菓子屋さん。

 

栗 本来の味を追求したお菓子を作り続けていて、

中松屋さんにかかると、栗ってこんなに美味しかったのかと

驚くようなお菓子に変わってしまいます。

 

私たちは陰で「栗の魔術師」と呼んでいます(笑)

 

 

そんな中松屋さんに 数ある栗菓子の中で、

代表的なのが、冬季限定「深山 栗しぼり」です。

中松屋様・栗しぼりその3.png

 

材料は、栗と、ほんの少しの砂糖だけ。

それをひとつずつ 茶巾しぼりで整えています。

 

余計なものがそぎ落とされ、非常にシンプル。

 

包みを開けると「静寂」を感じます。

中松屋様・栗しぼりその2.jpg

 

口にいれると、ほろほろと溶けだし、

いっぱいに優しい甘さが広がります。

 

 

ちっちは「栗よりも栗の味が感じられる」

と言っていました。

 

 

栗しぼりは、栗の道の真髄を究めた中松屋さんが

たどり着いた境地なのかもしれませんね。

 

ぜひ、anecco.dayで味わってほしいと思います。

 

 

 

 

中松屋さんからは、他にも・・・・・・

 

饗の山(あえのやま)

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栗餡を羊羹で包んでいます。

 

 

 

 

 

 

いわいずみ乳煉菓

ベイクドタイプのチーズケーキ

 

たんげぽんげ

「互い違い」という意味の岩泉の方言を

あんこやマーマレードで表現した菓子

 

も販売予定です。

 

 

中松屋さんのお菓子、楽しみにお待ちください。

 

 

(はせっち★)

 

 

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